Montmorency Sauerkirsch-Produkte

 

Montmorency Sauerkirschen als Konzentrat, Kapseln oder getrocknete Früchte

Cherry PLUS Sauerkirsch-Konzentrat
CherryPlus Sauerkirsch-Konzentrat

✓ 100% Montmorency-Sauerkirschen ✓ frei von Konservierungsstoffen und anderen Zusätzen ✓ Made in Germany

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Produkte aus Montmorency Sauerkirschen werden seit einiger Zeit auch in Deutschland angeboten. In Kanada, Japan, den USA, UK und anderen Ländern wird die Montmorency Kirsche schon lange aufgrund ihrer funktionellen Eigenschaften geschätzt und eingesetzt. Worauf es jedoch bei Montmorency Produkten zu achten gilt, ist dass der Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen weitestgehend dem der natürlichen Frucht entspricht. Entsprechend sind eine schonende Verarbeitung, Naturbelassenheit und der Verzicht auf Zusatz- oder Konservierungsstoffe besonders wichtig bei der Wahl des richtigen Montmorency Produktes. Gute Anbieter verzichten bei Montmorency Sauerkirsch-Konzentraten oder Kapseln entsprechend auf künstliche Vitamine, Aroma- und Konservierungsstoffe oder Zuckerzusätze. Ebenso sind die Verarbeitung von nicht genmodifizierten Pflanzen sowie die unmittelbare Verarbeitung unter Verzicht auf hohe Temperaturen besonders empfehlenswert.

Kurz: Eine möglichst hohe Konzentration und eine schonende Herstellung und Lagerung, die gewährleistet, dass die wertvollen Pflanzenstoffe auch erhalten bleiben. Ein gutes Montmorency Sauerkirschsaft-Konzentrat sollte aus mindestens 1.400 Montmorency Sauerkirschen pro 500 ml konzentriert werden. Darüber hinaus ist eine tiefrote Farbe sowie ein angenehmes, süß-säuerliches Aroma ein guter Indikator für ein gutes Ausgangsprodukt und eine sachgemäße Verarbeitung. Ein eher als unangenehm oder muffig empfundener Geschmack ist häufig auf eine fehlerhafte Lagerung (z.B. eine längere Lagerung außerhalb der Kühlung) oder auf minderwertige Rohware zurückzuführen. Ein Montmorency Kirsch-Konzentrat ist ein Frische-Produkt und sollte über einen längeren Zeitraum bei Minusgraden gelagert oder zumindest im Kühlschrank bei etwa 7 Grad Celsius gekühlt werden. Kleiner Tipp: Sie erkennen eine hohe Konzentration von Sauerkirschkonzentrat auch daran, dass es bei Lagerung im Tiefkühlfach nicht gefriert, sondern lediglich eine etwas dickflüssige Konsistenz annimmt, vergleichbar mit der von Honig.

Woran man hochwertige Montmorency Sauerkirsch-Kapseln erkennt

Das wohl wichtigste Qualitätsmerkmal bei guten Montmorency Sauerkirsch-Kapseln ist das Konzentrationsverhältnis, also die Frage, wie viel Kirsche steckt in der Kapsel bzw. in 100 mg eines Extrakt-Pulvers. Kapseln sollten optimaler Weise ein Konzentrationsverhältnis von mindestens 22:1 aufweisen. Noch besser ist ein Verhältnis von 50:1. Dies bedeutet, dass aus 50 kg frischer Montmorency Sauerkirschen etwa 1 kg Extrakt-Pulver gewonnen wird, woraus dann zur besseren Darreichung Kapseln hergestellt werden. Die Kapsel selber sollte aus vegetarischer Cellulose hergestellt sein und nicht etwa aus Gelatine, sodass sie sich auch bei einer veganen Ernährung eignet. Meiden Sie Kapseln von Herstellern, die keine Hinweise auf das Konzentrationsverhältnis machen, hier wird leider häufig getrickst. Aus Kostengründen wird dem teuren Rohstoff der Montmorency Sauerkirschen ein billiger Füllstoff beigemischt, um ein entsprechend hohes Kapselgewicht ausweisen zu können. Auch nehmen es manche Hersteller nicht sehr genau mit den Vorschriften zum Schutz der Verbraucher und rechnen den Inhalt und die Konzentration schön.

Wir haben einige Produkte getestet. Unsere Testsieger unter Konzentraten und Kapseln können Sie in der Apotheke in Ihrer Nähe in Deutschland (PZN Konzentrat: 12529355, PZN Kapseln: 10312723) und Österreich (PZN Konzentrat: 4753920, PZN Kapseln: 4753883) finden.

Montmorency Sauerkirsche Testsieger

 


 

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