Gesund mit Sauerkirschen

Sauerkirsche – Renaissance einer naturheilkundlichen Frucht

Seit den 50-er Jahren spiegelt sich das wissenschaftliche Interesse an der Sauerkirsche in einer Vielzahl von Studien und Erfahrungsberichten wieder. Ab den 90-er Jahren beschäftigte sich die Forschung insbesondere mit dem gesundheitlichen Wert einzelner Inhaltsstoffe sowie deren Zusammenspiel. Dabei ging es vor allem um den präventiven Nutzen bei Zivilisationskrankheiten, wie z.B. Gicht, rheumatoide Arthritis, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und Diabetes.

Dadurch haben die überlieferten volksmedizinischen Anwendungen ihre wissenschaftliche Bestätigung in Form von zahlreichen vielversprechenden Publikationen bekommen und schließlich auch schulmedizinisches Interesse geweckt. Das betrifft allerdings fast ausschließlich die Verwendung des Sauerkisch-Saftes, obwohl auch die haltbar gemachten Früchte und andere Pflanzenteile über potente Wirkstoffe verfügen. Das Besondere am Saft ist, dass er sich wirkungsverstärkend als Konzentrat aufbereiten lässt. Unter Berücksichtigung der großen Unterschiede zwischen verschiedenen Kirschsorten, was den Vitalstoffgehalt angeht, hat sich die Montmorency Sauerkirsche in zahlreichen Untersuchungen als Spitzenreiter hervorgetan.

Allgemein lässt sich sagen, dass der hohe gesundheitliche Nutzen der Montmorency Sauerkirschen auf ihren hohen Anteil, sowie ihr breit gefächertes Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralien zurückzuführen ist. Speziell die in großen Mengen enthaltenen Anthozyane (rot-violette Pflanzenfarbstoffe) stehen aktuell auf Grund ihres hohen gesundheitlichen Potentials im Fokus der Wissenschaft.

Wie gesund sind Sauerkirschen?

In medizinischen Untersuchungen wird gezeigt, wie gesund Sauerkirschen tatsächlich sind. Vor allem durch ihr entzündungshemmendes Potential können sie bei unterschiedlichen Erkankungen unterstützend eingesetzt werden. Studien zum Anwendungsprofil der Montmorency Sauerkirsche als konzentrierter Saft bzw. auch als ganze Frucht gibt es in folgenden Bereichen:

• Gichtprävention (siehe auch Gicht)
• Senkung der Harnsäurewerte (siehe auch Harnsäurewerte senken)
• Linderung von Entzündungs-Schmerzen bei rheumatoiden Erkrankungen (siehe auch Arthritis)
• Reduzierung von diversen Entzündungserscheinungen (siehe auch Entzündungen reduzieren)
• Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Reduktion des Diabetis- und Insulinresistenz-Risikos
• Unterstützung bei Schlafproblemen
• Linderung von Muskelkater
• Mögliche Prävention von Gedächtnis-Problemen
• Erhalt einer normalen Knochengesundheit

Wirkung von Sauerkirschen

Des Weiteren bietet die Sauerkirsche verschiedene andere gesundheitliche Vorzüge. Sie wirken:

• antioxidativ (bekämpft freie Radikale)
• entzündungshemmend
• schmerzlindernd
• antibakteriell und antiviral
• antihypertensiv (blutdrucksenkend)
• kardioprotektiv (Schutz des Herz-Kreislaufsystems)
• hypoglykämisch (blutzuckerspiegelregulierend)
• cholesterinsenkend
• harntreibend und nierenunterstützend
• antineurodegenerativ

Oben genannte Eigenschaften basieren auf Studien und wissenschaftlichen Forschungen welche auch unter PubMed.com unter dem Suchbegriff „tart cherries“ recherchiert werden können.

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sauerkirschen und speziell Montmorency Sauerkirschen ein hohes gesundheitliches Potential aufweisen, welches man sowohl mit Hilfe von frischen Früchten, als auch in Form von hochwertigen Konzentraten oder auch Kapseln nutzen kann.